にらたま

野菜室にニラを発見したのでかなり久しぶりににらたまを作ってみた。
本当は豚バラ肉の薄切りを使いたかったんだけど
トンカツ用のロース肉が半額になっていたので
それを細切りにして、塩コショウと酒で下味を付けて
卵を半熟に近い炒り卵にして、豚肉・ニラを炒めたモノにあわせて
塩・こしょうで味付けして完成。
超スピードメニューです。

久しぶりに食べたけど美味しかったなぁ