キャベツ入りメンチカツ

どこかで見かけたキャベツ入りのメンチカツレシピ。
昨日我が家にキャベツとミンチが揃っていたので作ってみました。
子どもにも食べてもらえるようにとキャベツは心持ち少な目にしたせいか
食べているときはキャベツの存在はわからず・・・
子どもにとってはそっちのほうがいいのかな？
でもその肝心のことも達はあまり口にしてはくれなかった（泣）
子ども達はお肉類ってそんときの気分で食べたり食べなかったり・・
私もよくわかりません。

そんな子ども達でもガツガツ食べていたのが
人参のフライ。
人参の輪切りをフライにしただけだけどこれがけっこう美味しかったりする。
油で揚げているからか、人参の甘みが増すしほくほくしてるのもいい。
フライを作っているときにパン粉や溶き卵が余ってたりしたときに
ぜひ試してみてください〜