モツ煮込み

昔博多発のモツ鍋が流行ったように
ホルモンは福岡ではわりとポピュラーな食べ物。
そんな福岡の実家から送られてきた荷物（食料）の中に
ホルモンミックスがあったので煮込みにしてみました。

私の父親はこれを焼き肉で食べるのが大好きだけど
私は脂っこくてちょっと苦手。
なので圧力鍋で下茹でして脂を徹底的に落として
煮込んでみるとあっさり美味しかった〜♪