手作りウインナー

ウインナーが大好きな怪獣達。
とくにちび怪獣は私が食べているものまでほしがって
一人で３本は食べてしまうほど。

ただ気になるのがウインナーに入ってる添加物。
ハムやウインナーにはけっこう入っているんだよねぇ。

手作りしたいなぁと前々から思っていたんだけど
最近ネットでウインナーメーカーというのを発見！

これに味付けした挽肉を詰め込んで腸詰めしていくというもの。
ちょっと高めだけどやっぱり気になるので買ってみました。

で早速作ることに。

腸はふやかしておきます。

　　
挽肉をつめこんで、にゅるにゅると腸詰め開始。

　
出来上がり〜この後ボイルします。スモークしたらさらにおいしくなりますよ＾＾

腸詰めするとき太さを均一にするのが難しくて悪戦苦闘。
細すぎても隙間ができてダメだし、太すぎても後で破裂しちゃうし
これは修行が必要なようです。
でも味は最高。
自分好みの味付けが出来るってのもいいし
やっぱり手作りしたっていう満足感だけでおいしい。
おすすめですよ〜