照り焼きチキンサラダ

単にレタスの上に照り焼きチキンをのっけただけだけど
こうすることでよりたくさんのレタスが食べられるんだよね〜
ドレッシングもいらないので一石二鳥？

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昨日はこの他にキャベツメインのカレースープにしました。
（デリデリキッチンでカレー味のポトフをやってたのでまねしてみた）
スープの味は子ども達にも大好評だったけど
「ごちそうさま」したカップを見てみるとキャベツだけ残してあって。
やっぱり子どもからすればキャベツなんておいしくないのかな。
私も子どもの頃は大の野菜嫌いだったから「食べなさい！」なんて
強くは言わないけど、親としてはやっぱり食べて欲しいわけで。
あの頃無理強いしなかった母親も同じ心境だったのかなって思うと
申し訳ない気持ちもしてきたりして・・・・