チキンカレー

最近お肉屋さんで発見したんだけど
「規格外」の手羽元がなんと２キロ３８０円也。
激安すぎて目を疑ってしまいましたが本当の話。

でも初めて発見したときは買うのやめました。
だって２キロ・・・しかも冷凍。
一度解凍したら全部調理しないといけないし
大人２人に怪獣２人の我が家にはかな〜り多め。

だけどやっぱり激安には違いなくてついに買ってしまいました。
なので今週は手羽元ウイークに決定。

第一弾は先日作ったオーブンで鶏の唐揚げ

第二弾がチキンカレーです。



飴色に炒めたタマネギと手羽元をじっくり煮込んで
味付けはルーにお任せ。
とろりと柔らかくなった手羽元が美味し〜カレー最高です。


我が家ではカレーにはハウスのプライム バーモントカレーを使ってます。
子供がいるので甘口タイプ。
最近始めたモラタメでこのプライムの２種類を実売価格の半値でゲット！
このカレーを作ったときにカレールーが届いたので
今回は甘口と中辛（ジャワカレー）を試してみました。

最近甘口しか食べていなかったけど、やっぱり中辛はスパイシーでＧＯＯＤ！
プライムはカロリーオフタイプだからたっぷりルーをかけても後ろめたさなし。
ルーがほろほろと手で崩せるのでルーを溶かすのも簡単だし
脂が少ない分、お鍋のべたつきもそんなになくて後片づけも楽チンです。
プライムを使い始めてあらためてカレールーの脂の多さを実感しました。

カレー好きだけどカロリーが気になる方におすすめですよ。