ほうれん草と豚コマのオイスターソース炒め

最近よく作るのがほうれん草炒め。
今、我が家の畑ではほうれん草が旬なので
採っても採っても追いつかないほど。

今回はシンプルにほうれん草と豚コマのみを使った炒め物。
にんにくがきいていて美味しいです★

＜材料＞
　ほうれん草　１束
　豚肉（薄切り・小間切れ）　１００ｇ
　★にんにく（すりおろす）　１かけ
　★酒・しょうゆ　各大さじ１
　★塩　ひとつまみ
　★片栗粉　大さじ２
　オイスターソース　大さじ１
　ごま油　小さじ１

＜作り方＞
　１．ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておきます。
　２．豚肉は一口大に切り分け、★を入れて揉み込みます。
　３．熱したフライパンに油（大さじ１）を入れ、２の豚肉を火が通るまで炒めます。
　４．３にほうれん草を入れ、オイスターソースとごま油を入れ
　　　全体に味が行き渡ったら完成。