まままんま（～２００９）

昨日の夜に成形まですませておいて
２次発酵は冷蔵庫で。
天版にパンを並べてそのまま冷蔵庫に入れておきます。
低温でゆっくり発酵が進むので朝にちょうどよいくらいに発酵完了。
冷蔵庫に入れおいたパンを常温に戻すために
オーブンを温める前に冷蔵庫からパンを取り出しておき
あとは普通に焼き上げるだけ。
これで朝に焼きたてパンが食べられます。

今回ははじめて白パンというものを作ってみました。
作ってみたといってもコネはHBにおまかせだけど。
ふわふわ柔らかでおいしかったぁ。
朝、パンだけですむようにとおかずパンにしました。
マヨツナコーンと照り焼きチキン、
それからマロンクリームを中に入れたもの３種。
子どもにも旦那にも大好評でした♪

白パンのレシピはこちらを使わせてもらいました。
特別な材料なんて使ってないのにふわふわ。
我が家の定番にきまり〜