まままんま（～２００９）

こちらもカレースパイスを使ったレシピ。
ゆで卵をちょっとおしゃれにしてみました。
おもてなし料理にもぴったりです。

＜材料＞４人分
　・卵　４個
　・★ツナ缶　小１／２缶
　・★マヨネーズ　大さじ３
　・★ガラムマサラ　小さじ１／２
　・★万能ネギ　刻んで山盛り大さじ１程度

＜作り方＞
　１．ゆで卵を茹でる。
　　　卵が隠れる程度の水を鍋に入れ火にかける。
　　　沸騰してから７分程度たったら水にとり冷ます。
　２．ゆで卵の皮をむく。
　　　ゆで卵を縦半分に切って、黄身をスプーンで
　　　ボールに取り出す。
　　　このとき白身を崩さないように注意すること。
　３．黄身が入ったボールに★を加えよく混ぜ合わせる。
　４．白身に３の黄身をこんもりと盛りつけたら完成！

仕上げにパプリカで彩りよくしてもきれいかも。