まままんま（～２００９）

久しぶりにやってしまいました。
前記事に紹介したケーキを作った後にこのケーキを作ったんだけど
前記事のケーキはベーキングパウダーを入れる必要がなかったので
このケーキにベーキングパウダーを入れるのを忘れてしまって。

パウンドケーキの基本レシピは頭の中に入っているから
ちゃんと確認せず作ってしまって、
気がついたのはオーブンに入れて５分後のこと。

作ったケーキはキャラメルクリーム入りのリンゴのパウンドケーキ。
当然生地は膨らみません（泣）
だけど幸いキャラメルクリームに生クリームが入っているから
そのおかげでどっしりというよりもしっとりとしたケーキに焼き上がりました。

味もまあまあ。
だけどひばり屋さんに納品できるまでのものではなく試作としては失敗。
これにベーキングパウダーが入っていればと悔やまれますが。