まままんま（～２００９）

スチームオーブン（我が家はビストロ）で蒸しプリンを作りました。
レシピは取説にあるものそのままで。

牛乳と砂糖を断熱容器に入れ温めて、
それをときほぐした卵に少しずつ入れていき
１度濾した物を容器に入れてオーブンで蒸していきます。
蒸す時間は２０分弱くらいかな。

子どもでも簡単に作れてしまうレシピなんだけど
この蒸しプリン、めっちゃ美味しくてびっくりしちゃいました。
なんといっても舌触りがなめらか！！
牛乳と卵（全卵）の組み合わせなんだけど
卵黄と生クリームが入ってるのかってくらい濃厚な感じもしちゃいます。

スチームオーブンにまかせっきりっていうのもいいですね。
楽チンです。