まままんま（～２００９）

かなり久しぶりの更新となってしまいました。
せめて１週間に１回（少ない？？）は更新したいと思っているんだけど
なかなかPCに向かうパワーがないというか・・・

今日、ちび二人が通っているイングリッシュリトミックのクリスマスパーティに
差し入れしたクッキーです。
生地は私が作って、子供達には成形（丸めるだけだけど）をしてもらって。
「私が作ったんだよ〜」と先生に自慢してましたよ＾＾


子供達に丸めてもらって


並べてもらって（あとで私が並べ直したけど・・・）


焼く前


焼いた後


こちらはチョコ

　
ラッピングして持っていきました


レシピは以下の通りです。
とにかく切るように混ぜるのがポイント！
手軽に作れるのでおすすめですよ〜

★スノーボール（プレーン）２０個

　＜材料＞
　　粉砂糖　２０ｇ＋適量（まぶす用）
　　薄力粉　７５ｇ
　　無塩バター（マーガリン）　５０ｇ
　　カシューナッツ　１５ｇ
　　
　＜下準備＞
　　　バターは常温に戻しておく。
　　　粉類はふるっておく。
　　　ナッツは刻んでおく。

　＜作り方＞

　　１．バターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、
　　　　粉砂糖を加え白っぽくなるまでよくかき混ぜる。

　　２．１に粉類を一度に入れスケッパーやゴムへらなどで
　　　　切るように混ぜ合わせていく。

　　３．２の粉がバターになじんできたらナッツを入れて
　　　　さらに生地をまとめていく。
　　　　このときも生地を切るように混ぜ合わせていくこと。

　　４．混ぜ合わせたらラップに生地を棒状に伸ばして
　　　　冷蔵庫で３０分ほど生地を休ませる。

　　５．４の生地を切り分けて（丸めて１．５センチくらいの大きさ）
　　　　天板に並べる。（焼くと広がるので間隔に余裕をもたせて）

　　６．１７０度に予熱したオーブンで２０分程度焼く。

　　７．６が冷めたら大きめの袋にクッキーと粉砂糖を入れ
　　　　優しく転がしながら均等に粉砂糖を絡めていったら完成！
　　　　
　　　　　　　↑　こんな感じで

チョコスノーボールの場合は
薄力粉６０ｇ、ココア１５ｇにして一緒にふるっておき、
刻んだナッツを入れるときにチョコチップを２０ｇも一緒に入れてください。
作り方、成形、焼き上げの時間はプレーンと一緒です。