ゆず胡椒のペペロンチーノ

ゆず胡椒を使ってペペロンチーノを作りました。
具はシンプルにブロッコリーのみです・・・っていうか
冷蔵庫に茹でておいたブロッコリーがあったので
ぶっこんだっていうのが正しいんだけどね。

作り方はとっても簡単。
パスタを時間通りに茹でている間に
フライパンでみじん切りにしたニンニクを低温でじっくり風味を引き出して
あとは茹であがったパスタを入れゆず胡椒を加え混ぜ合わせたら完成。
ゆず胡椒は少量で十分なので量には気をつけて。
目安は一人分で小さじ１／８くらいでも多いかも。
パスタを茹でるお湯の塩気が少ないと味がしないので
その場合は塩もプラスしてくださいね。

ゆず胡椒はほんと万能でパスタにもあっちゃうんんだから不思議。
チキンのソテーにしても美味しいですよ。
自信を持っておすすめできる吸収の調味料です＾＾