天然酵母のパン

天然酵母がずいぶん前に半額でゲットできたんだけど
その賞味期限がせまってきたので
今あわてて使っているところです。

初めて酵母おこししたときは気温が高かったせいか失敗したようで
食パンを焼いてみたけどどっしりとしたすっぱいパンになってしまいました。

今回は温度に気をつけながら酵母をおこして作ってみると・・・・


ふっわふわの食パンの完成。
おいしかったぁ＾＾


フランスパンも作ってみました。
見た目は悪いけど、ベーコンエピにも挑戦。
パン生地にドライバジルを入れたけど、香りも風味も○でした＾＾