ロールケーキ

一応ひな祭り用のケーキとして作ってみました。
といってもデコレーションもなく中には缶詰の黄桃が入ってるだけですが・・・

いつもはスフレタイプのロールケーキを作るんだけど
他のレシピで作ってみたくなって挑戦。
混ぜ方が悪かったのか生地がボソボソしていて
やっぱりいつものレシピで作ればよかったなと後悔。
粉を加えて混ぜるときによく混ぜきれなかったのも原因かな。

クリームもケチって少な目にしたから切り口もおかしいでっす・・・
クリームはクリームチーズと水抜きしたヨーグルトでさっぱり目。
味はよかったんだけどね。