リベンジ★ライ麦パン

日曜日の午前中にも焼いたライ麦パン。
お昼にあっという間になくなってしまったので
次の朝用にと夜にもライ麦パンを焼きました。

今度は水分を牛乳に、砂糖を黒糖にかえて黒ごまもプラスしてみたんだけど
レシピ通りに作ったときよりも発酵に時間がかかったような・・・
牛乳が冷たかったのかな？？

今度はけっこうまともな形に焼き上がったような。
ライ麦パン、しばらくはまりそうです。