お弁当の日

今日は幼稚園の月１回のお弁当の日。
といっても、かわいいキャラ弁なんて作れはしないので
子どものリクエストを聞きつつ内容は普通のお弁当なんだけど。
気持ち、いつもより品数多めです。
フルーツも入ってます。

一応メニューです。
　唐揚げ
　ミニウインナー
　卵焼き
　マカロニサラダ
　ミニおにぎり
　フルーツ（りんご、ぶどう）

お弁当を楽しみにしてくれているからか
今日は子ども達が６時前から起きてしまってトホホです。
昨日はめずらしく１２時近くまで起きていたので
もう少し眠っていたかったのに・・・

お弁当に入っている唐揚げは山本麗子さんの
「１０１の幸福なレシピ」のもの。
とってもジューシーで美味しい唐揚げで
すっかり我が家の定番となってしまいました。
前日に味付けして卵と片栗粉を混ぜた状態で
冷蔵庫でスタンバイさせておけば
あとは揚げるだけなので楽チン。
お気に入りのレシピです。


今日最近更新してないのにもかかわらず
アクセス数が多かったのでびっくり。
朝時間．ｊｐの「みんなの朝ごはんレシピブログ」に
ピックアップされていましたおかげらしい。
せっかく見に来てくれる人がいるのに更新なしじゃ申し訳ないので
こうしてアップしたけど普通のお弁当です・・・ごめんなさい。
でもピックアップされるのってうれしいです＾＾