いもなます

スバラ式生活のまゆみさんのブログで知ったいもなます。
（Tomyさんのお家の定番レシピだそうです）
最近すっぱりものを口にしたいので（妊娠してるわけではありませんが）
これはビンゴ！ということで早速作ってみました。

ニンジンとジャガイモをスライサーで細切りして・・・とブログを確認すると
細ければ細いほうがいいと・・・いつものくせで太い千切りにしちゃいましたが
そのまま調理続行です。
冷蔵庫で一晩冷やして翌朝食べてみましたがじゃがいもがシャキシャキしておいしい。
酸味と甘さのバランスも私の好みでした。
この夏の定番になりそうです。
Tomyさんごちそうさまでした！！