ハーシーチョコでチョコバナナマフィン
ハーシーチョコシロップを使ったお菓子第2弾です。
またまたバナナを使ったレシピで芸がありませんが(汗)、
熟れ熟れのバナナが1本寂しそうに残っていたので・・・・
定番のバナナマフィンにチョコシロップを入れただけなんだけど
マフィンの生地にチョコシロップがいい感じにからんで
これはこれでまいう〜なお菓子なのです^^
<材料>7センチマフィン型6個分
バナナ 1本
牛乳 大さじ2
ラム酒 大さじ1/2
無塩バター 70g(50gまで減らしてもOK)
グラニュー糖 70g
卵 1個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
ハーシーチョコシロップ 適量
<下準備>
・無塩バターと卵は室温に戻しておく。
・バナナはつぶして、牛乳とラム酒を加え混ぜ合わせる。
・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
・オーブンを200度に予熱しておく。
<作り方>
1.バターをマヨネーズ状になるまでよくかき混ぜ
さらに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.1にときほぐした卵を加えよく混ぜる。
3.2に下準備しておいたバナナを加えざっと混ぜる。
(混ぜすぎると生地が分離してしまうので注意)
4.3にふるった粉類を加え生地がつやっぽくなるまでよく混ぜる。
このとき生地は練らずに切るように混ぜること!
5.生地を型の半分より少し多めに入れスプーンなどで穴をあけ(写真1)
そこにチョコシロップを溢れないように加えていく。(写真2)
6.ふたをしていくように残りの生地を加えていく。(写真3)
7.最後にチョコシロップを適量ふりかけ(写真4)
オーブンで25分程度焼き上げたら完成。(写真5)
(写真1)
(写真2)
(写真3)
(写真4)
(写真5)