ハーシーチョコでチョコバナナマフィン

あいさん

2007年11月07日 23:27

ハーシーチョコシロップを使ったお菓子第2弾です。
またまたバナナを使ったレシピで芸がありませんが(汗)、
熟れ熟れのバナナが1本寂しそうに残っていたので・・・・


定番のバナナマフィンにチョコシロップを入れただけなんだけど
マフィンの生地にチョコシロップがいい感じにからんで
これはこれでまいう〜なお菓子なのです^^

<材料>7センチマフィン型6個分
 バナナ 1本
 牛乳 大さじ2
 ラム酒 大さじ1/2
 無塩バター 70g(50gまで減らしてもOK)
 グラニュー糖 70g
 卵 1個
 薄力粉 100g
 ベーキングパウダー 4g
 ハーシーチョコシロップ 適量

<下準備>
・無塩バターと卵は室温に戻しておく。
・バナナはつぶして、牛乳とラム酒を加え混ぜ合わせる。
・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
・オーブンを200度に予熱しておく。

<作り方>
1.バターをマヨネーズ状になるまでよくかき混ぜ
  さらに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

2.1にときほぐした卵を加えよく混ぜる。

3.2に下準備しておいたバナナを加えざっと混ぜる。
  (混ぜすぎると生地が分離してしまうので注意)

4.3にふるった粉類を加え生地がつやっぽくなるまでよく混ぜる。
  このとき生地は練らずに切るように混ぜること!

5.生地を型の半分より少し多めに入れスプーンなどで穴をあけ(写真1)
  そこにチョコシロップを溢れないように加えていく。(写真2)

6.ふたをしていくように残りの生地を加えていく。(写真3)

7.最後にチョコシロップを適量ふりかけ(写真4)
  オーブンで25分程度焼き上げたら完成。(写真5)


(写真1)


(写真2)


(写真3)


(写真4)


(写真5)