シークワーサーのレアチーズケーキ★バースデーに

先週末は旦那様の誕生日だったので家族でささやかに誕生日をお祝いしました。
今年のケーキは庭になっているシークワーサーを使ったレアチーズケーキ。

旦那の誕生日にはいつもチーズ系のケーキになります。
普段作らないから、こういうときに作りたくなるのかな。

ケーキにはシークワーサーの輪切りをのっけてみました。
なんだかきゅうりの輪切りにも見えなくないですね・・・微妙（笑）

下の子には酸味が強かったみたいだけど、私的には「マル」でした。
シークワーサーのさわやかな酸味が広がってすっきりとした味わいでした。
ただ生地がゆるかったので、もうちょっとゼラチンを入れるべきでしたが。


誕生日の前日、旦那さまは飲み会で午前様。
誕生日当日の朝、旦那が爆睡している中、子ども達とせっせと下準備してました。


姉妹で分担してラタトゥィユ用の野菜を切っています。




切った野菜を長女が炒めているところ。
あとは煮込んで冷めたら冷蔵庫へ。



メニューはこんな感じ


「子ども特製ラタトゥィユ」


「アスパラガスのミラノ風」
こちらは長女と一緒に作りました。
長女が借りてきた料理の本に載っていたもの。
柔らかく茹でたアスパラにパルメザンチーズと焦がしバターを振りかけ
半熟の卵を上にのせていただきます。


「サンマ缶で作るちらし寿司」
パウンドケーキの型につめてみました。


「定番鶏の唐揚げ」


「鶏もも肉のぱりぱり焼きゆず胡椒味」
旦那からのリクエスト。鶏肉とゆず胡椒最高です！