沖縄ぜんざい風

先日うずら豆をもどしたときに豆の甘煮を作ったので
それを冷やして白玉をプラスして沖縄ぜんざい風にして食べました。

沖縄ぜんざいって金時豆の甘煮をかき氷にのっけて食べる
冷たいぜんざいなのです。
内地で言うぜんざいはわざわざ「ホットぜんざい」なんて
書かれてたりするんですよ。